Jenseits des Tisches : Ästhetische Felderkundungen und gestalterische Interventionen zu Symptomen jugendlicher Esskulturen

Eitemau Tebyg

• Tisch-Kultur(en) im Wandel : Essen als symbolisches Verhalten früher und heute
  gan: Kirschenmann, Johannes, et al.
  Cyhoeddwyd: (2016)
• Das Bauhaus isst
  Cyhoeddwyd: (2008)
• Europäische Esskultur : Eine Geschichte der Ernährung von der Steinzeit bis heute
  gan: Hirschfelder, Gunther
  Cyhoeddwyd: (2001)
• "Nur die Europäer hantieren bei Tisch mit einer Waffe" : seit nicht mehr alle aus einer Schüssel essen, sind Tischsitten politisch - und darüber Hinaus recht undemokratisch, findet Martin Hablesreiter, teil des Künstlerpaars Honey & Bunny. Er fordert eine zeitgemäße Esskultur
  gan: Simon, Violetta, et al.
  Cyhoeddwyd: (2022)
• Food design small : reflections on food, design and language
  gan: Stummerer, Sonja, et al.
  Cyhoeddwyd: (2020)