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Jessen, I. (2024). Zucker: Zucker, kristalline, wasserlösliche, süß schmeckende Kohlenhydrate, gewonnen aus Zuckerohr, Zuckerüben und anderen Pflanzen. Lexikon der Lebensmittel als Kunstmaterial : Von Apfel bis Zucker.

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Jessen, Ina. "Zucker: Zucker, Kristalline, Wasserlösliche, Süß Schmeckende Kohlenhydrate, Gewonnen Aus Zuckerohr, Zuckerüben Und Anderen Pflanzen." Lexikon Der Lebensmittel Als Kunstmaterial : Von Apfel Bis Zucker 2024.

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Jessen, Ina. "Zucker: Zucker, Kristalline, Wasserlösliche, Süß Schmeckende Kohlenhydrate, Gewonnen Aus Zuckerohr, Zuckerüben Und Anderen Pflanzen." Lexikon Der Lebensmittel Als Kunstmaterial : Von Apfel Bis Zucker, 2024.