Marcuse, Y. (2009). "Schaum" - Krone der Kochkunst: Das Innovationsmanagement des Ferran Adrià. Kunst + Unterricht.
शिकागो शैली (17वां संस्करण) प्रशस्ति पत्रMarcuse, Yvonne. ""Schaum" - Krone Der Kochkunst: Das Innovationsmanagement Des Ferran Adrià." Kunst + Unterricht 2009.
एमएलए (8वां संस्करण) प्रशस्ति पत्रMarcuse, Yvonne. ""Schaum" - Krone Der Kochkunst: Das Innovationsmanagement Des Ferran Adrià." Kunst + Unterricht, 2009.
चेतावनी: ये उद्धरण हमेशा 100% सटीक नहीं हो सकते हैं.